水分对肉类的影响:水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高,细菌/霉菌繁殖加剧,容易引起肉的 变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。近年来,随着城乡人们生活水平的提高,畜禽鲜肉的食用量越来越大,人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利,注水肉越来越多,注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此检测肉类水分含量食品安全检测的一个重要项目。目前检测肉类水分含量的方法大致可分为烘箱法、红外线快速测定法、卤素快速水分测定仪及插针式水分测定仪。红外线快速测定法因采用的国标烘箱法原理,测试准确,且测试速度快,而被广泛采用。
注水肉水分测定仪是深圳后王公司生产的水分测定仪系列,可广泛应用于冷冻肉水分检测、冷冻猪肉水分检测、冷冻牛肉水分检测、冷冻羊肉水分检测、冷冻鸡肉水分检测、冷鲜猪肉水分检测、冷鲜牛肉水分检测、冷鲜羊肉水分检测、冷鲜肉水分检测等冷冻肉水分检测及猪肉水分测定、牛肉水分测定、羊肉水分测定、鸡肉水分测定的肉类水分含量的快速检测。
注水肉水分测定仪的产品特点:
其特点是称量准确可靠、显示快速清晰并且具有自动检测系统、简便的自动校准装置以及超载保护等装置。环状的卤素灯确保样品得到均匀加热,操作简便、测量准确。仪器采用环形管卤素加热方式,快速干燥样品,在干燥过程中,水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,最终测定的水分含量值被锁定显示。智能化操作,一般样品只需几分钟即可完成测定。该仪器操作简单,测试准确,显示部分采用液晶显示屏-使屏幕更加清晰明亮,示值清晰可见,分别可显示水分值,样品初值,终值,测定时间,温度初值,最终值等数据,并具有与计算机,打印机连接功能、符合GLP规范的打印数据输出。
注水肉水分测定仪产品用途:
注水肉水分测定仪广泛应用于冷冻肉水分检测、冷冻猪肉水分检测、冷冻牛肉水分检测、冷冻羊肉水分检测、冷冻鸡肉水分检测、冷鲜猪肉水分检测、冷鲜牛肉水分检测、冷鲜羊肉水分检测、冷鲜肉水分检测等冷冻肉水分检测及猪肉水分测定、牛肉水分测定、羊肉水分测定、鸡肉水分测定的肉类水分含量的快速检测。
注水肉水分测定仪仪器优点:
1. 体积小,重量轻,结构简单。
2. 不受环境,湿度影响,无需辅助设备。
3. 操作简单,无需安装调试培训。
4. 效率高、速度快,整体操作不超过10分钟。
5. 精度高,电磁力称重传感器确保称重精度准确度。
6. 多种分析方式,全自动、定时、半自动满足各种分析方式。
7. 标配RS232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备、符合FDA/HACCP格式要求。
8. 环形石英钨卤红外线环形灯加热方式可直接从物质内部加热,大大缩短了烘干时间,而且还具有加热均匀、清洁、效率高、节约能源。
便携式肉类水分检测仪:
测量范围:65~85%
采样时间:一次采样时间< 2s
采样次数:每10次采样输出一次测量结果
测量误差:在70~78%范围内≤1.0%
重复性误差:在70~78%范围内≤ 0.5%
畜禽肉水分限量≤77%
注水肉水分测定仪技术参数:
型号
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SFY30A
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SFY20A
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SF-60
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SF-60B
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SF-5
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RSY-1
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称重范围
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0.001-50g
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0.001-60g
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0.001-110g
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0.001-110g
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0.1ug-200 mg
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便携式检测
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称重精度
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0.1mg
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1mg
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5mg
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2mg
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0.1ug
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针插式检测
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传感器
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电磁力
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电磁力
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电磁力
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电磁力
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库仑滴定
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注水肉检测
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水分测量范围
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0.001-100%
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0.01-100%
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0.01-100%
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0.01-100%
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0.1ug-99 mg
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65-85%
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水分量可读性
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0.001%
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0.01%
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0.02%
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0.01%
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0.1ug
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0.1%
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加热温度范围
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起始-205℃
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起始-205℃
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起始-205℃
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起始-205℃
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针插式注水肉检测仪一次采样时间< 2s,每十次平均值为检测结果,测量更准确,误差≤ 0.5%,
畜禽肉水分限量≤77%
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分析方法
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全自动、定时、手动
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全自动、定时、手动
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全自动、定时、手动
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全自动、定时、手动
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体积、称重提示输入
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显示参数
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%水分、时间、温度、重量
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%水分、时间、温度、重量
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%水分、时间、温度、重量
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%水分、时间、温度、重量
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ppm、百分含量、分辨率
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秤盘尺寸
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直径110(mm)
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直径110(mm)
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直径110(mm)
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直径110(mm)
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电解池
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加热源
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环型卤素红外线灯
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环型卤素红外线灯
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环型卤素红外线灯
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环型卤素红外线灯
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电解
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深圳市后王电子科技有限公司售后:
自主品牌 深圳后王、中国制造、 产品、 技术保障
运输保证:优质EPE珍珠棉缓冲材料、牛皮瓦楞纸国内运输,木箱包装满足出口运输要求。
售后保证:仪器免费保修一年,终身维护 值得信赖!
产品通过ISO:9001质量管理体系及ISO:14001环境管理体系
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